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Phase Behavior of an Extended Surfactant in Water and a Detailed Characterization of the Concentrated Phases

Klaus, Angelika und Tiddy, Gordon und Touraud, Didier und Schramm, Anette und Stühler, Georgine und Kunz, Werner (2010) Phase Behavior of an Extended Surfactant in Water and a Detailed Characterization of the Concentrated Phases. Langmuir 26 (22), S. 16871-16883.

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Zusammenfassung

The formation of microemulsions with triglycerides at ambient conditions can be improved by increasing the surfactant-H2O and surfactant-oil interactions. Therefore, extended surfactants were developed, which contain hydrophilic/lipophilic linkers. They have the ability to stretch further into the oil and H2O phase and enhance the soly. of oil in H2O. The phase behavior of a chosen extended ...

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Dokumentenart:Artikel
Datum:2010
Institutionen:Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz
Identifikationsnummer:
WertTyp
10.1021/la103037qDOI
CODEN:LANGD5Andere
Stichwörter / Keywords:extended surfactant concd phase
Dewey-Dezimal-Klassifikation:500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie
Status:Veröffentlicht
Begutachtet:Ja, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstanden:Ja
Eingebracht am:16 Mai 2012 10:25
Zuletzt geändert:16 Mai 2012 10:25
Dokumenten-ID:24423
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