Investigation of the salting-in/-out, hydrotropic and surface-active behavior of plant-based hormone and phenolic acid salts
Ulmann, Nadja, Häckl, Katharina, Touraud, Didier und Kunz, Werner
(2023)
Investigation of the salting-in/-out, hydrotropic and surface-active behavior of plant-based hormone and phenolic acid salts.
Journal of Colloid and Interface Science 641, S. 631-642.
Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 18 Mrz 2025 10:00
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Beteiligte Einrichtungen
Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Journal of Colloid and Interface Science | ||||
| Verlag: | ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ort der Veröffentlichung: | SAN DIEGO | ||||
| Band: | 641 | ||||
| Seitenbereich: | S. 631-642 | ||||
| Datum | 2023 | ||||
| Institutionen | Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz | ||||
| Identifikationsnummer |
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| Stichwörter / Keywords | INDOLE-3-BUTYRIC ACID; SALICYLIC-ACID; FERULIC ACID; GALLIC ACID; WATER; MIXTURES; MICROEMULSIONS; POLYPHENOLS; INHIBITION; SOLUBILITY; Salting-in; -out; Hydrotrope; Surfactant; Water; DPnP; Dynamic light scattering; Surface tension | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Ja | ||||
| Dokumenten-ID | 75546 |
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