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Voinescu, Alina E. ; Touraud, Didier ; Lecker, Alois ; Pfitzner, Arno ; Ninham, Barry W. ; Kunz, Werner

Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme

Voinescu, Alina E., Touraud, Didier, Lecker, Alois, Pfitzner, Arno , Ninham, Barry W. und Kunz, Werner (2007) Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme. Langmuir (23(24)), S. 12269-12274.

Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 23 Dez 2009 11:35
Artikel
DOI zum Zitieren dieses Dokuments: 10.5283/epub.11838


Zusammenfassung

The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than ...

The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than those obtained from lysozyme-free solution. The nanospheres were in some cases aggregated and in addition embedded in a faint network. Their size and interconnection depended on the concentration of egg white lysozyme. When the Ly-ACC particles were left in contact with the mother liquor (CaCl2/DMC/NaOH/lysozyme solution) for 24 h, they transformed directly and exclusively into crystalline calcite. The observed results may be of relevance for a better understanding of the role of lysozyme in the process of eggshell mineralization.



Beteiligte Einrichtungen


Details

DokumentenartArtikel
Titel eines Journals oder einer ZeitschriftLangmuir
Verlag:AMER CHEMICAL SOC
Ort der Veröffentlichung:WASHINGTON
Nummer des Zeitschriftenheftes oder des Kapitels:23(24)
Seitenbereich:S. 12269-12274
Datum2007
InstitutionenChemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie
Chemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie > Lehrstuhl Prof. Dr. Arno Pfitzner
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry)
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz
Identifikationsnummer
WertTyp
10.1021/la701892vDOI
Stichwörter / KeywordsAMORPHOUS CALCIUM-CARBONATE; THIN-FILM FORMATION; EGGSHELL MATRIX; FUNCTIONAL-CHARACTERIZATION; BIOMINERALIZATION; PROTEINS; PRECURSOR; HENS; STABILIZATION; PRECIPITATION;
Dewey-Dezimal-Klassifikation500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie
StatusVeröffentlicht
BegutachtetJa, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstandenUnbekannt / Keine Angabe
URN der UB Regensburgurn:nbn:de:bvb:355-epub-118386
Dokumenten-ID11838

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