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Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme
Voinescu, Alina E., Touraud, Didier, Lecker, Alois, Pfitzner, Arno
, Ninham, Barry W.
und Kunz, Werner
(2007)
Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme.
Langmuir (23(24)), S. 12269-12274.
Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 23 Dez 2009 11:35
Artikel
DOI zum Zitieren dieses Dokuments: 10.5283/epub.11838
Zusammenfassung
The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than ...
The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than those obtained from lysozyme-free solution. The nanospheres were in some cases aggregated and in addition embedded in a faint network. Their size and interconnection depended on the concentration of egg white lysozyme. When the Ly-ACC particles were left in contact with the mother liquor (CaCl2/DMC/NaOH/lysozyme solution) for 24 h, they transformed directly and exclusively into crystalline calcite. The observed results may be of relevance for a better understanding of the role of lysozyme in the process of eggshell mineralization.
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Beteiligte Einrichtungen
Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Langmuir | ||||
| Verlag: | AMER CHEMICAL SOC | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ort der Veröffentlichung: | WASHINGTON | ||||
| Nummer des Zeitschriftenheftes oder des Kapitels: | 23(24) | ||||
| Seitenbereich: | S. 12269-12274 | ||||
| Datum | 2007 | ||||
| Institutionen | Chemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie Chemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie > Lehrstuhl Prof. Dr. Arno Pfitzner Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz | ||||
| Identifikationsnummer |
| ||||
| Stichwörter / Keywords | AMORPHOUS CALCIUM-CARBONATE; THIN-FILM FORMATION; EGGSHELL MATRIX; FUNCTIONAL-CHARACTERIZATION; BIOMINERALIZATION; PROTEINS; PRECURSOR; HENS; STABILIZATION; PRECIPITATION; | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Unbekannt / Keine Angabe | ||||
| URN der UB Regensburg | urn:nbn:de:bvb:355-epub-118386 | ||||
| Dokumenten-ID | 11838 |
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