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Voinescu, Alina E. ; Touraud, Didier ; Lecker, Alois ; Pfitzner, Arno ; Ninham, Barry W. ; Kunz, Werner

Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme

Artikel

Voinescu, Alina E., Touraud, Didier, Lecker, Alois, Pfitzner, Arno , Ninham, Barry W. und Kunz, Werner (2007) Mineralization of CaCO₃ in the presence of egg white lysozyme. Langmuir (23(24)), S. 12269-12274.

DOI zum Zitieren dieses Dokuments: 10.5283/epub.11838


Zusammenfassung

The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than ...

The influence of egg white lysozyme on the size, shape, crystallography, and chemical composition of amorphous calcium carbonate (ACC) particles obtained from aqueous CaCl2-dimethyl carbonate (DMC)-NaOH solutions was studied. At the onset of precipitation, the presence of lysozyme led to much smaller particles (50-400 nm spherical amorphous lysozyme-calcium carbonate particles (Ly-ACC)) than those obtained from lysozyme-free solution. The nanospheres were in some cases aggregated and in addition embedded in a faint network. Their size and interconnection depended on the concentration of egg white lysozyme. When the Ly-ACC particles were left in contact with the mother liquor (CaCl2/DMC/NaOH/lysozyme solution) for 24 h, they transformed directly and exclusively into crystalline calcite. The observed results may be of relevance for a better understanding of the role of lysozyme in the process of eggshell mineralization.



Beteiligte Einrichtungen


Details

DokumentenartArtikel
Titel eines Journals oder einer ZeitschriftLangmuir
VerlagAMER CHEMICAL SOC
Ort der VeröffentlichungWASHINGTON
Nummer des Zeitschriftenheftes oder des Kapitels23(24)
SeitenbereichS. 12269-12274
Datum2007
Veröffentlichungsdatum23 Dez 2009 11:35
InstitutionenChemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie
Chemie und Pharmazie > Institut für Anorganische Chemie > Lehrstuhl Prof. Dr. Arno Pfitzner
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry)
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz
Identifikationsnummer
WertTyp
10.1021/la701892vDOI
Stichwörter / KeywordsAMORPHOUS CALCIUM-CARBONATE; THIN-FILM FORMATION; EGGSHELL MATRIX; FUNCTIONAL-CHARACTERIZATION; BIOMINERALIZATION; PROTEINS; PRECURSOR; HENS; STABILIZATION; PRECIPITATION;
Dewey-Dezimal-Klassifikation500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie
StatusVeröffentlicht
BegutachtetJa, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstandenUnbekannt / Keine Angabe
URN der UB Regensburgurn:nbn:de:bvb:355-epub-118386
Dokumenten-ID11838

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