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Activity of water, osmotic and activity coefficients of sodium glutamate and sodium aspartate in aqueous solutions at 310.15 K

Tsurko, Elena N., Neueder, Roland und Kunz, Werner (2009) Activity of water, osmotic and activity coefficients of sodium glutamate and sodium aspartate in aqueous solutions at 310.15 K. Acta Chimica Slovenica 56 (1), S. 58-64.

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Zusammenfassung

The vapor pressures of aq. solns. of sodium L-glutamate (mi = 0.05-0.57 mol kg-1) and sodium L-aspartate (mi = 0.005-0.48 mol kg-1) were precisely measured at T = 310.15 K and the activity of water and the osmotic and activity coeffs. of the solutes were calcd. from these data. The concn. dependence of the osmotic coeffs. is described with the help of the Pitzer equation and the mean spherical ...

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Dokumentenart:Artikel
Datum:2009
Institutionen:Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz
Identifikationsnummer:
WertTyp
CODEN:ACSLE7Andere
Stichwörter / Keywords:aspartate sodium osmotic activity coeff vapor pressure thermodn water glutamate sodium osmotic activity coeff vapor pressure vapor pressure osmometry Pitzer equation mean spherical approxn
Dewey-Dezimal-Klassifikation:500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie
Status:Veröffentlicht
Begutachtet:Ja, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstanden:Ja
Eingebracht am:18 Mai 2012 07:45
Zuletzt geändert:18 Mai 2012 07:45
Dokumenten-ID:24437
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