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Hydration of Sodium Alginate in Aqueous Solution

Mazur, Kamila, Buchner, Richard, Bonn, Mischa und Hunger, Johannes (2014) Hydration of Sodium Alginate in Aqueous Solution. Macromolecules 47 (2), S. 771-776.

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Zusammenfassung

Alginates are naturally occurring biocompatible polysaccharides. They have a broad range of applications, mainly in connection to their ability to control the rheol. of aq. solns. Specifically, addn. of a small amt. of alginate (10% wt) leads to a ~100-fold increase in viscosity. Here we explore whether that pronounced retardation of the long-range correlations is accompanied by mol.-level ...

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Dokumentenart:Artikel
Datum:2014
Institutionen:Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > PD Dr. Richard Buchner
Identifikationsnummer:
WertTyp
10.1021/ma4023873DOI
Dewey-Dezimal-Klassifikation:500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie
Status:Veröffentlicht
Begutachtet:Ja, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstanden:Ja
Eingebracht am:31 Jan 2014 12:02
Zuletzt geändert:31 Jan 2014 12:02
Dokumenten-ID:29428
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