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Colorimetric detection of selected gases for work and food safety applications

URN to cite this document:
urn:nbn:de:bvb:355-epub-337764
DOI to cite this document:
10.5283/epub.33776
Linhardt, Julia
Date of publication of this fulltext: 04 Apr 2017 05:56


Abstract (English)

The aim of this thesis was the development and characterization of colorimetric indicators for food and work safety applications. For this several immobilization techniques and measurement setups were examined. The first part of this work discusses a novel application of Schiff’s reagent as indicator for substances generated by the deterioration of fat-containing food. Here the indicator was ...

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Translation of the abstract (German)

Das Ziel der vorliegenden Arbeit war die Entwicklung und Charakterisierung kolorimetrischer Indikatoren für die Anwendung in der Lebensmittelkontrolle sowie im Arbeitsschutz. Dabei wurden sowohl verschiedene Techniken zur Farbstoffimmobilisierung, als auch verschiedene Messaufbauten zur Charakterisierung eingesetzt. Der erste Teil dieser Arbeit beschäftigt sich mit neuen Anwendungsmöglichkeiten ...

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