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Evidence for cooperative Na+ and Cl- binding by strongly hydrated L-​proline

URN zum Zitieren dieses Dokuments:
urn:nbn:de:bvb:355-epub-368243
DOI zum Zitieren dieses Dokuments:
10.5283/epub.36824
Dmitrieva, Olga A. ; Fedotova, Marina V. ; Buchner, Richard
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Lizenz: Creative Commons Namensnennung 3.0 de
PDF - Veröffentlichte Version
(3MB)
Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 01 Mrz 2018 09:35


Zusammenfassung

In Nature, L-proline (Pro) is a ubiquitous and highly effective osmolyte protecting cells against osmotic stress. To understand this effect, knowledge of the hydration of Pro and its interactions with dissolved salts is essential. We studied these properties by combining statistical mechanics and broadband dielec. spectroscopy and found that Pro remains strongly hydrated up to high amino acid ...

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