NADES-based surfactant-free microemulsions for solubilization and extraction of curcumin from Curcuma Longa
Artikel
Huber, Verena, Muller, Laurie, Degot, Pierre, Touraud, Didier und Kunz, Werner
(2021)
NADES-based surfactant-free microemulsions for solubilization and extraction of curcumin from Curcuma Longa.
Food Chemistry 355, S. 129624.
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Beteiligte Einrichtungen
Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Food Chemistry | ||||
| Verlag | Elsevier | ||||
| Ort der Veröffentlichung | OXFORD | ||||
| Band | 355 | ||||
| Seitenbereich | S. 129624 | ||||
| Datum | 2021 | ||||
| Veröffentlichungsdatum | 29 Feb 2024 12:12 | ||||
| Institutionen | Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz | ||||
| Identifikationsnummer |
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| Stichwörter / Keywords | DEEP EUTECTIC SOLVENTS; GREEN EXTRACTION; Curcumin; NADES; Surfactant-free microemulsions; Solubilization; Extraction; Green chemistry; Food; Water-free SFME | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Ja | ||||
| Dokumenten-ID | 55752 |
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