Extraction of curcumin from Curcuma longa using meglumine and pyroglutamic acid, respectively, as solubilizer and hydrotrope
Degot, Pierre, Funkner, Diana, Huber, Verena, Köglmaier, Moritz, Touraud, Didier und Kunz, Werner
(2021)
Extraction of curcumin from Curcuma longa using meglumine and pyroglutamic acid, respectively, as solubilizer and hydrotrope.
Journal of Molecular Liquids 334, S. 116478.
Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 29 Feb 2024 12:12
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Beteiligte Einrichtungen
Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Journal of Molecular Liquids | ||||
| Verlag: | Elsevier | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ort der Veröffentlichung: | AMSTERDAM | ||||
| Band: | 334 | ||||
| Seitenbereich: | S. 116478 | ||||
| Datum | 2021 | ||||
| Institutionen | Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz | ||||
| Identifikationsnummer |
| ||||
| Stichwörter / Keywords | ESSENTIAL OIL; L.; BIOAVAILABILITY; CYCLODEXTRINS; STABILITY; SOLVENT; MEDIA; WATER; Meglumine; Pyroglutamic acid; Extraction; Curcumin | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Ja | ||||
| Dokumenten-ID | 55754 |
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