Enhancement of water solubilization of quercetin by meglumine and application of the solubilization concept to a similar system
Artikel
Fusina, Adrien, Degot, Pierre, Touraud, Didier, Kunz, Werner
und Nardello-Rataj, Véronique
(2022)
Enhancement of water solubilization of quercetin by meglumine and application of the solubilization concept to a similar system.
Journal of Molecular Liquids 368, S. 120756.
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Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Journal of Molecular Liquids | ||||
| Verlag | Elsevier | ||||
| Ort der Veröffentlichung | AMSTERDAM | ||||
| Band | 368 | ||||
| Seitenbereich | S. 120756 | ||||
| Datum | 2022 | ||||
| Veröffentlichungsdatum | 29 Feb 2024 12:52 | ||||
| Institutionen | Physik > Institut für Theoretische Physik | ||||
| Identifikationsnummer |
| ||||
| Stichwörter / Keywords | ACIDITY CONSTANTS; THERMAL-BEHAVIOR; AQUEOUS-SOLUTION; PK(A) VALUES; COSMO-RS; STABILITY; CURCUMIN; ABSORPTION; FLAVONOIDS; MECHANISM; Quercetin; Meglumine; Hydrotrope; Water-solubilization; Oxidation; pH | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 530 Physik | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Ja | ||||
| Dokumenten-ID | 57180 |
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