Photodynamic inactivation of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes inoculated onto stainless steel or polyurethane surfaces
Kalb, Larissa, Eckl, Daniel, Eichner, Anja, Muranyi, Peter und Bäumler, Wolfgang (2023) Photodynamic inactivation of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes inoculated onto stainless steel or polyurethane surfaces. Food Microbiology 110, S. 104174.Veröffentlichungsdatum dieses Volltextes: 18 Mrz 2025 09:54
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Details
| Dokumentenart | Artikel | ||||
| Titel eines Journals oder einer Zeitschrift | Food Microbiology | ||||
| Verlag: | ACADEMIC PRESS LTD- ELSEVIER SCIENCE LTD | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Ort der Veröffentlichung: | LONDON | ||||
| Band: | 110 | ||||
| Seitenbereich: | S. 104174 | ||||
| Datum | 2023 | ||||
| Institutionen | Medizin > Lehrstuhl für Dermatologie und Venerologie | ||||
| Identifikationsnummer |
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| Stichwörter / Keywords | SINGLET OXYGEN; FOOD SAFETY; LIGHT; CURCUMIN; MEAT; DECONTAMINATION; CONTAMINATION; TECHNOLOGIES; COMBINATION; RESISTANCE; Food; Pathogenic bacteria; Photodynamic inactivation; Photosensitizers; Visible light; Surfaces; Antimicrobial coating | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 610 Medizin | ||||
| Status | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden | Ja | ||||
| Dokumenten-ID | 75292 |
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