Meziani, A., Touraud, Didier, Zradba, A., Pulvin, S., Pezron, I., Clausse, M. und Kunz, Werner (1997) Comparison of enzymic activity and nanostructures in water/ethanol/Brij 35 and water/1-pentanol/Brij 35 systems. Journal of Physical Chemistry B 101 (18), S. 3620-3625.
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Zusammenfassung
The kinetics of enzyme-catalyzed alc. oxidn. has been measured in liq. water/ethanol/Brij 35 and water/1-pentanol/Brij 35 systems, essentially in the water-rich regions. For the ethanol systems it was found that the enzymic activity sharply decreases with increasing alc. concn. independently of the surfactant concn. between 0 and 22 mass %. In the case of the 1-pentanol systems the enzymic ...
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| Dokumentenart: | Artikel | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Datum: | 1997 | ||||
| Institutionen: | Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz | ||||
| Identifikationsnummer: |
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| Stichwörter / Keywords: | enzyme alc dehydrogenase Brij35 ethanol pentanol | ||||
| Dewey-Dezimal-Klassifikation: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie | ||||
| Status: | Veröffentlicht | ||||
| Begutachtet: | Ja, diese Version wurde begutachtet | ||||
| An der Universität Regensburg entstanden: | Ja | ||||
| Eingebracht am: | 30 Mai 2012 14:10 | ||||
| Zuletzt geändert: | 30 Mai 2012 14:10 | ||||
| Dokumenten-ID: | 24628 |
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