Dokumentenart: | Buchkapitel |
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ISBN: | 0-85404-728-X |
Buchtitel: | High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry |
Verlag: | The Royal Society of England |
Ort der Veröffentlichung: | Cambridge |
Seitenbereich: | S. 40-46 |
Datum: | 1998 |
Zusätzliche Informationen (Öffentlich): | The proceedings of the 35th joint meeting of the European High Pressure Research Group and Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry on High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry held at the University of Reading, Reading, on 7 - 11 September 1997 |
Institutionen: | Chemie und Pharmazie > Institut für Organische Chemie > Lehrstuhl Prof. Dr. Oliver Reiser |
Dewey-Dezimal-Klassifikation: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie |
Status: | Veröffentlicht |
Begutachtet: | Unbekannt / Keine Angabe |
An der Universität Regensburg entstanden: | Unbekannt / Keine Angabe |
Dokumenten-ID: | 302 |
Metadaten zuletzt geändert: 24 Mai 2018 09:43
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