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Development of electrochemical microfluidic biosensing strategies for microbial detection

URN to cite this document:
DOI to cite this document:
Griesche, Christian
Date of publication of this fulltext: 22 Jul 2022 06:51

Abstract (English)

Access to safe and nutritious food is mandatory for sustaining life and promoting health. While contaminated food directly is connected to illness and death food safety also is closely linked to nutrition and food security, whereby a safe food supply chain is supporting national economies, trade, and tourism. Modern challenges in the food supply include a growing world population, globalization ...


Translation of the abstract (German)

Der Zugang zu gesunden und nahrhaften Lebensmitteln ist zwingend erforderlich, um Leben zu erhalten und die Gesundheit zu fördern. Während direkte Folgen von kontaminierter Nahrung Krankheit und auch Todesfälle beinhalten, besteht auch eine Verbindung zwischen Lebensmittelsicherheit und Ernährung sowie der Ernährungssicherung. Hierbei unterstützt eine gesicherte Lebensmittelversorgung für ...


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