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Role of Entropy in Protein Thermostability: Folding Kinetics of a Hyperthermophilic Cold Shock Protein at High Temperatures Using 19F NMR

Schuler, Benjamin ; Kremer, Werner ; Kalbitzer, Hans Robert ; Jaenicke, Rainer



Zusammenfassung

We used F-19 NMR to extend the temperature range accessible to detailed kinetic and equilibrium studies of a hyperthermophilic protein. Employing an optimized incorporation strategy, the small cold shock protein from the bacterium Thermotoga maritima (TmCsp) was labeled with 5-fluorotryptophan. Although chaotropically induced unfolding transitions revealed a significant decrease in the ...

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