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A Balanced Risk–Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)—The Case of Tea and Herbal Infusions

Habs, Michael, Binder, Karin, Krauss, Stefan, Müller, Karolina, Ernst, Brigitte, Valentini, Luzia und Koller, Michael (2017) A Balanced Risk–Benefit Analysis to Determine Human Risks Associated with Pyrrolizidine Alkaloids (PA)—The Case of Tea and Herbal Infusions. Nutrients 9 (7), S. 717.

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Andere URL zum Volltext: http://doi.org/10.3390/nu9070717, http://www.mdpi.com/2072-6643/9/7/717


Zusammenfassung

Humans are exposed to pyrrolizidine alkaloids (PA) through different sources, mainly from contaminated foodstuff. Teas and herbal infusions (T&HI) can be contaminated by PA producing weed. PA can possess toxic, mutagenic, genotoxic, and carcinogenic properties. Thus, possible health risks for the general population are under debate. There is a strong safety record for T&HI and additionally ...

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Dokumentenart:Artikel
Datum:7 Juli 2017
Institutionen:Medizin > Zentren des Universitätsklinikums Regensburg > Zentrum für Klinische Studien
Projekte:Open Access Publizieren (DFG)
Identifikationsnummer:
WertTyp
10.3390/nu9070717DOI
Stichwörter / Keywords:pyrrolizidine alkaloids (PA); risk–benefit analysis; tea and herbal infusions
Dewey-Dezimal-Klassifikation:600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 610 Medizin
Status:Veröffentlicht
Begutachtet:Ja, diese Version wurde begutachtet
An der Universität Regensburg entstanden:Ja
Eingebracht am:12 Jan 2018 11:29
Zuletzt geändert:01 Jun 2018 11:19
Dokumenten-ID:36514
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