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Anzahl der Einträge in dieser Kategorie: 5.
Chemie und Pharmazie > Institut für Analytische Chemie, Chemo- und Biosensorik
Rohr, Lea, Stefan, Nadine, Bruckmann, Astrid 
, Touraud, Didier , Dürkop, Axel , Sprangers, Remco und Kunz, Werner
(2026)
Mechanistic insights into the preparation and stabilisation of supersaturated pea protein isolate-curcumin nanoparticles prepared by a pH-driven method.
Food Chemistry 514, S. 149156.
Bruckschlegel, Christoph, Fleischmann, Vivien, Gajovic-Eichelmann, Nenad und Wongkaew, Nongnoot
(2025)
Non-enzymatic electrochemical sensors for point-of-care testing: Current status, challenges, and future prospects.
Talanta 291, S. 127850.
Biologie und Vorklinische Medizin > Institut für Biochemie, Genetik und Mikrobiologie
Rohr, Lea, Stefan, Nadine, Bruckmann, Astrid , Touraud, Didier , Dürkop, Axel , Sprangers, Remco und Kunz, Werner
(2026)
Mechanistic insights into the preparation and stabilisation of supersaturated pea protein isolate-curcumin nanoparticles prepared by a pH-driven method.
Food Chemistry 514, S. 149156.
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie
Rohr, Lea, Stefan, Nadine, Bruckmann, Astrid , Touraud, Didier , Dürkop, Axel , Sprangers, Remco und Kunz, Werner
(2026)
Mechanistic insights into the preparation and stabilisation of supersaturated pea protein isolate-curcumin nanoparticles prepared by a pH-driven method.
Food Chemistry 514, S. 149156.
Chemie und Pharmazie > Institut für Physikalische und Theoretische Chemie > Lehrstuhl für Chemie IV - Physikalische Chemie (Solution Chemistry) > Prof. Dr. Werner Kunz
Rohr, Lea, Stefan, Nadine, Bruckmann, Astrid , Touraud, Didier , Dürkop, Axel , Sprangers, Remco und Kunz, Werner
(2026)
Mechanistic insights into the preparation and stabilisation of supersaturated pea protein isolate-curcumin nanoparticles prepared by a pH-driven method.
Food Chemistry 514, S. 149156.