Anzahl der Einträge: 11.
2024
2022
2021
Huber, Verena,
Muller, Laurie,
Hioe, Johnny,
Degot, Pierre,
Touraud, Didier und
Kunz, Werner ![ORCID 0000-0002-9463-632X](/images/orcid_16x16.gif)
(2021)
Improvement of the Solubilization and Extraction of Curcumin in an Edible Ternary Solvent Mixture.
Molecules 26 (24), S. 7702.
Degot, Pierre,
Funkner, Diana,
Huber, Verena,
Köglmaier, Moritz,
Touraud, Didier und
Kunz, Werner ![ORCID 0000-0002-9463-632X](/images/orcid_16x16.gif)
(2021)
Extraction of curcumin from Curcuma longa using meglumine and pyroglutamic acid, respectively, as solubilizer and hydrotrope.
Journal of Molecular Liquids 334, S. 116478.
Volltext nicht vorhanden.
Degot, Pierre,
Huber, Verena,
Hofmann, Evamaria,
Hahn, Maximilian,
Touraud, Didier und
Kunz, Werner ![ORCID 0000-0002-9463-632X](/images/orcid_16x16.gif)
(2021)
Solubilization and extraction of curcumin from Curcuma Longa using green, sustainable, and food-approved surfactant-free microemulsions.
Food Chemistry 336, S. 127660.
Volltext nicht vorhanden.
Degot, P.,
Huber, Verena,
Maangar, A. E.,
Gramüller, Johannes,
Rohr, Lea,
Touraud, Didier,
Zemb, T.,
Gschwind, Ruth Maria ![ORCID 0000-0003-3052-0077](/images/orcid_16x16.gif)
und
Kunz, Werner ![ORCID 0000-0002-9463-632X](/images/orcid_16x16.gif)
(2021)
Triple role of sodium salicylate in solubilization, extraction, and stabilization of curcumin from Curcuma longa.
Journal of Molecular Liquids 329, S. 115538.
(Im Druck)
Volltext nicht vorhanden.
2020
El Maangar, Asmae,
Degot, Pierre,
Huber, Verena,
Causse, Jeremy,
Berthault, Patrick,
Touraud, Didier,
Kunz, Werner und
Zemb, Thomas
(2020)
Pre-nucleation cluster formation upon ethyl acetate addition to an aqueous solution of an anionic hydrotrope.
Journal of Molecular Liquids 310, S. 113240.
Volltext nicht vorhanden.
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